Όλα όσα θα θέλατε να μάθετε για το κρασί

ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ

ΤΖΟΝΑΘΑΝ ΡΕΪ

Στο ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ (www.psichogios.gr)θα μάθετε:
- Πώς και γιατί το κρασί αποκτά την ιδιαίτερη γεύση του, πώς το χώμα, τα σταφύλια, η μέθοδος παραγωγής και, πάνω απ'' όλα, οι κλιματικές συνθήκες επηρεάζουν το τελικό προϊόν.
- Ποιες είναι οι πιο σημαντικές ποικιλίες σταφυλιού, τα είδη τους και ποια διάσημα κρασιά παράγονται από την καθεμιά.
- Ποιες είναι οι πιο σημαντικές οινοπαραγωγές περιοχές.
- Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να αποθηκεύετε, να σερβίρετε και να δοκιμάζετε το κρασί.
- Πώς να διαβάζετε τις ετικέτες των κρασιών, να επιλέγετε τα κατάλληλα ποτήρια αλλά και να χειρίζεστε με ευχέρεια τους καταλόγους κρασιών στα εστιατόρια.
Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας θα σας ξεναγήσει στον υπέροχο κόσμο του κρασιού. Γραμμένο με ευχάριστο και κατατοπιστικό τρόπο, αποτελεί ένα χρήσιμο οδηγό που θα σας βοηθήσει να γίνετε ειδικός μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Έτσι θα προσεγγίζετε οποιοδήποτε κρασί με αυτοπεποίθηση και θα το απολαμβάνετε κάθε στιγμή.

Με θέμα το Κρασί...

ΚΡΑΣΙ ΑΠΟ ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ

ΤΖΟΑΝ ΧΑΡΙΣ

ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΠΑΛΙΟ ΚΑΛΟ ΚΡΑΣΙ  (www.psichogios.gr)
Ο Τζέι Μάκιντος είναι νέος, ωραίος και πετυχημένος συγγραφέας, αλλά καθόλου ευχαριστημένος απ'' τη ζωή του. Παρά τις έξυπνες και ενδιαφέρουσες ιδέες του δεν μπορεί να επαναλάβει την πρώτη μεγάλη συγγραφική του επιτυχία. Τα αφήνει όλα πίσω του και, έχοντας στις αποσκευές του μερικά μπουκάλια παλιό καλό κρασί, καταφεύγει σ'' ένα μικρό χωριό της Γαλλίας. Εκεί μαγεύεται από την ομορφιά και τη γαλήνη του τοπίου. Κατακλύζεται από τις αναμνήσεις των παιδικών του χρόνων και της σχέσης του με τον γερο-Τζο, τον άνθρωπο που του δίδαξε τις συναρπαστικές αλήθειες της ζωής και της φύσης και τη γεύση του κρασιού. Ο Τζέι νιώθει να ανακτά την έμπνευσή του. Τα δάχτυλά του παίρνουν φωτιά. Η κοινωνία του μικρού χωριού αποτελεί θαυμάσιο υλικό για το καινούργιο βιβλίο του. Ο Τζέι θα αποκαλύψει ανομολόγητα μυστικά, θα ανακαλύψει τον αληθινό έρωτα και θα ξαναβρεί τη χαρά της ζωής.

Ρητά περί οίνου

Το κρασί έχει εχθρούς, αλλά έχει και λάτρεις, φανατικούς, πιστούς που -σε όποια παραλλαγή του- το έχουν κάνει αναπόσπαστο μέρος της ζωής τους και έχουν κατά καιρούς εκφράσει τη δική τους γνώμη γι΄αυτό. Θετική πάντα.
Έτσι, κάποιος πολύ γνωστός πολιτικός, είπε, το 1918,...για τη σαμπάνια ιδιαίτερα.

"Θυμηθείτε κύριοι ότι δεν μαχόμαστε μόνον υπέρ της Γαλλίας, αλλά και υπέρ της Σαμπάνιας!".
Υπογραφή
Winston S. Churchill, 1918

Ο Dom Perignon είπε κάποτε, δοκιμάζοντας την πρώτη γουλιά σαμπάνιας: "Αυτή τη στιγμή γεύομαι τα άστρα", ενώ κάποιος ανώνυμος είπε ότι, "Το κρασί είναι σίγουρα η απάντηση, αν και δεν θυμάμαι την ερώτηση!".
Το κρασί ανθίζει και ωριμάζει μεστά στην Ελλάδα, τη χώρα του Ήλιου και του Βάκχου, στη χώρα των θεών της χαράς και της ανθρωπιάς, διατηρώντας ζωντανή μια παράδοση πανάρχαια, αναδυόμενη από τα βάθη των αιώνων.
'Ενα ποτό για όλους τους καιρούς που, καιρός είναι, να το γνωρίσουμε καλύτερα σε ένα ταξίδι στους δρόμους του.

Ετοιμαστείτε να ξεκινήσουμε σύντομα.
.